Temel gereksinimler
Kahve içmek de su içmek kadar doğaldır. Ancak iyi bir kahve için, dikkatli kavurma ve hassas çalışma becerilerinin yanı sıra kahve fincanı da son derece önemli bir rol oynar. En temel olanı, kahve fincanlarının kahve ile kimyasal olarak reaksiyona girmemesi gerektiğidir, bu nedenle alüminyum fincanlar gibi reaktif metaller (tabii alternatif tatlar peşindeyseniz) kahve fincanı olarak kullanılmamalıdır. Kahve fincanının gövdesi kalın olmalı ve fincanın ağzı çok açık olmamalıdır. Fincan kahvenin ısısını yoğunlaştırır ve kahvenin tadını ve tadını etkilememek için çabuk soğuması kolay değildir.
Sıcak fincan ile yerleştirin
Yerleştirme yöntemi: İki yol vardır, sağdaki fincan sapı Amerikan stili ve soldaki fincan sapı İngiliz stilidir.
Sıcak Fincanlar: Kahvenin tüm lezzetlerini tamamen kapatmak için sıcak fincanlar için kemik çini kahve fincanlarını kullanın. Bunu yapmanın en kolay yolu, doğrudan sıcak suya dökmek veya bulaşık makinesinde önceden ısıtmaktır. Sadece basit bir adım olsa da kahvenin aromasını korumanın vazgeçilmez anahtarıdır. Çünkü fırından yeni çıkmış kaynayan kahve soğuk bir bardağa döküldüğünde, sıcaklık aniden düşecek ve aroması büyük ölçüde azalacaktır.
Temizlik:
Kahve fincanının temizliğine gelince, iyi dokuya sahip kahve fincanı sıkı bir yüzeye ve küçük gözeneklere sahip olduğundan, kahve ölçeğine yapışması kolay değildir, bu nedenle kahve içtikten sonra hemen suyla duruladığınız sürece, bardağı temiz tutabilirsin. Uzun süre kullanılmış veya kullanımdan hemen sonra durulanmayan kahve fincanı, kahve pulunun fincan yüzeyine yapışmasına neden olur. Bu sırada, kahve pulunu çıkarmak için fincan limon suyuna batırılabilir. Kahve tortusu bu sırada tamamen çıkarılamazsa, nötr bir bulaşık deterjanı kullanabilir, süngere batırabilir, nazikçe silebilir ve son olarak suyla durulayabilirsiniz. Kahve fincanı temizleme işlemi sırasında sert fırça kullanmak kesinlikle yasaktır ve güçlü asit ve güçlü alkali temizleyicilerin kullanımı da kahve fincanının yüzeyinde çizik ve hasar oluşmasını önlemek için önlenmelidir.
